Resep Masakan Khas Betawi Bala-bala Gurih

Caramasak.Net - Bosan dengan masakan yang hanya itu-itu saja yang mana hanya menawarkan rasa yang tidak begitu spesial untuk bisa Anda hidangkan buat keluarga tercinta? Mungkin bala-bala gurih khas daerah Betawi ini bisa Anda jadikan sebagai rekomendasi dalam membuat sebuah hidangan spesial untuk keluarga Anda, sebab bala-bala gurih ini merupakan salah satu makanan yang menawarkan rasa yang enak sekali yang hampir saja mirip dengan makanan ringan yang bernama bakwan, namun yang membedakan makanan ini adalah terbuat dari bahan dasar udang di dalamnya. Sehingga makanan bala-bala gurih ini akan sangat cocok jika di hidangkan untuk menu santap Anda setiap harinya.

Nah, dari pada Anda semakin di buat penasaran dengan masakan bala-bala gurihnya orang Betawi tersebut, ada baiknya jika Anda langsung mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan cara menyimak langkah memasaknya di bawah ini yang akan di rangkumkan dalam resep masakan khas Betawi bala-bala gurih berikut.

Untuk membuat bala-bala gurih khas Betawi ini , Anda harus mempersiapkan bahan-bahan yang nantinya akan di pergunakan seperti: 

• kol sebanyak 150 gram yang di iris halus, 
• wortel 120 gram yang juga di iris halus, 
• udang 50 gram yang di cincang kasar,
• toge 100 gram, 
• tahu 150 gram yang di potong kotak-kotak, 
• daun bawang 1 batang yang di iris halus, 
• seledri 1 tangkai di iris halus, 
• tepung terigu 200 gram,
• tepung beras 50 gram,
• tepung sagu 20 gram, 
• air biasa 200 mill, 
• telur ayam 1 butir yang d kocok lepas, 
• minyak goreng secukupnya. 

Sedangkan bumbu halusnya yang di butuhkan seperti :

• bawang merah 4 butir, 
• bawang putih 2 buah, 
• garam 1 ¾ sendok teh, 
• merica bubuk 12 sendok teh, 
• ketumbar 2 sendok teh,
•  kunyit 1 cm, 
• gula pasir ½ sendok teh, 
• kaldu ayam bubuk 12 sendok teh.

Nah, kemudian Anda simak langkah membuatnya berikut : 

1. Pertamanya Anda aduk hingga rata tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, bumbu yang di haluskan, 
2. Tambah air biasa, dan masukan juga telur yang sudah di kocok lepas. 
3. Lalu Anda masukan juga kol, udang, daun bawang, toge, seledri, dan tahu, aduk-aduk hingga merata. 
4. Langkah yang terakhir Anda panaskan minyak lalu goreng adonannnya sampai matang.

Nah, itulah proses membuat bola-bola gurih khas Betawi yang bisa Anda contoh. Silakan Anda mencoba mempraktekkan resep masakan khas Betawi bala-bala gurih di dapur Anda sendiri ya?