Resep Membuat Pizza Hitam Mani dan Bergizi

Caramasak.Net - Pizza memang salah satu sajian kuliner yang cukup spesial dan popular di semua kalangan. Menu spesial dari italia ini banyak di sukai karena dengan rasa dan aneka toping yang menggoda. Namun untuk menu pizza yang akan kami bagikan pada kesempatan kali ini tentu saja sangat spesial dan nikmat yaitu Pizza Hitam.

Memang untuk menu santapan Pizza Hitam ini sudah tidak asing lagi bagi sebagian orang. Menu hidangan nikmat ini di buat dengan bahan yang higenis dan tentunya cocok untuk menu santapan saat santai. Jika anda sendiri ingin bisa membuatnya dirumah tentu saja anda bisa ikuti saja langakhnya seperti berikut ini tentang resep membuat pizza hitam.

Resep Pizza Hitam

Bahan :

• 350 gram tepung protein tinggi
• 50 gram tepung protein sedang
• 30 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 1/2 sendok makan ragi instan
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 75 ml air es
• 50 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 100 gram keju cepat leleh, diparut

Bahan Saus :

• 2 sendok makan margarin
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 3 sendok makan tepung terigu
• 300 ml susu cair
• 3 buah sosis sapi, dipotong bulat 1cm
• 50 gram jamur merang, diiris
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica tumbuk kasar
• 1/4 sendok teh oregano
• 50 gram keju parut
• 1 - 2 sendok makan saus tomat

Langkah dan Cara Membuat Pizza Hitam :

1. Tahap pertama adalah pembuatan saus : panaskan margarin. Dan tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Dan masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Selanjutnya masukkan sosis, jamur, black paper, oregano, dan garam. Lalu aduk rata. Masukkan keju dan saus tomat. Aduk kembali sampai kental.
3. Pembuatan pizza : aduk rata tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi. Masukkan telur. Uleni rata. Tuang air dan air abu merang sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan kurang lebih 40 menit.
4. Lalu giling tipis adonan diameter 18 cm. Diamkan 30 menit sampai adonan tadi mengembang. Setelah mengembang, oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 10 menit sampai setengah matang.
5. Kemudian oleskan saus, lalu tata bahan pelengkap di atasnya. Dan oven kembali dengan suhu yang sama sampai matang.

Demikianlah tadi akhir dari pembahasan kita pada kesempatan kali ini, semoga resep membuat pizza hitam ini bisa menjadi menu spesial untuk anda dan keluarga anda sebagai pelengkap keceriaan bersama orang-orang tercinta. Selamat mencobanya di rumah, semoga berhasil !!