Resep Membuat Martabak Hitam Kenyal Manis

Caramasak.Net - Sajian menu martabak memang menjadi menu spesial untuk anda semua. martabak sangat popular di semua kalangan karena mempunyai banyak toping yang lezat. Selain itu martabak juga bisa sering anda temui di berbagai daerah termasuk di beberapa mall. Namun untuk martabak kali ini dengan rasa dan warna yang sedikit berbeda, yaitu Martabak Hitam.

Proses pembuatannya relatif cukup mudah dan tidaklah terlalu sulit untuk di praktekkan. Dan jika anda sendiri ingin bisa membuatnya dirumah tentu saja anda bisa ikuti saja langkahnya seperti berikut ini tentang resep membuat martabak hitam.

Resep Martabak Hitam

Bahan/bahan:

250 ml air
5 sendok makan arang bambu
225 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh soda kue
1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Toping:

50 gram margarin untuk olesan
50 gram susu kental manis
75 gram keju cheddar, parut
25 gram cokelat masak putih, diparut

Baca Juga: Resep Kue Nastar Selai Nanas

Langkah dan Cara Membuat Martabak Hitam:

Langkah pertama aduk rata air dan arang. Saring. Sisihkan. Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan 25 gram gula pasir (dari 50 gram) dan garam. Aduk rata. Tuang air arang sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan 10 menit.
Selanjutnya tambahkan ragi instan. Kocok rata. Diamkan 30 menit.
Kemudian masukkan telur, soda kue, dan sisa gula pasir. Kocok rata. Dan tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
Lalu tuang ke dalam cetakan dorayaki yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Tutup dan biarkan matang. Angkat.
Oke, selanjutnya oleskan margarin di atas permukaan kue dan kulitnya. Oleskan susu kental manis. Taburkan keju cheddar dan cokelat masak putih.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami tentang resep membuat martabak hitam, semoga menu resep kue yang satu ini bisa menjadi menu spesial untuk anda dan bisa anda coba dirumah untuk resep pilihan anda. Selamat mencoba!